Description
Пиріг красивого "шоколадного" кольору, але без какао, з хрусткими горішками та цитрусовою ноткою, із родзинками, медом, чорносливом та... морквою. Моя фантазія, що перевершила всі мої очікування. А найголовніше, чоловікові сподобався. Він і назву запропонував.
Ingredients
-
Морква
2 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Родзинки
1,5 горст.
-
Чорнослив
1,5 горст.
-
Цедра апельсину
1 ч. л.
-
Горіхи грецькі
1,5 горст.
-
Масло вершкове
80 г
Cooking
Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Изюм и чернослив залить кипятком минуты на 3-4.
Яйца взбить с сахаром, маслом и мёдом.
Просеять постепенно муку и соду, чтобы тесто должно быть вязким. Добавить морковь.
Всыпать апельсиновую цедру.
С изюма и чернослива слить воду, подсушить салфеткой. Изюм обвалять в муке, чернослив порезать соломкой, добавить к тесту.
Тесто выложить в форму, сверху посыпать орехами. Я их слегка измельчила в блендере, получились и крупные и помельче.
Выпечь до сухой спички при 180 градусах. У меня ушёл час, вы ориентируйтесь по своей духовке.
Пирог хорошо поднялся, аромат стоял сногсшибательный.
Орешки поджарились. Муж не любит орехи в выпечке, а вот сверху, да ещё хрустящие и ему понравились.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.