Description
Ну дійсно це найпростіший пиріг з тих що я колись пекла. Але який смачний та ніжний! Особливо знадобиться господарям-початківцям.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
60 г
-
Ванільний цукор
1 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Персик
2 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Мигдаль
40 г
Cooking
Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель и ванильный сахар. всё хорошо перемешать венчиком.
Персики помыть, обсушить, удалить косточку и порезать на средние кусочки.
Размягчённое масло взбить с сахаром до однородности. В выпечке я люблю использовать коричневый сахар, но и обыкновенный белый тоже подходит. Продолжая взбивать добавить яйца по одному.
В маслянно-яйчную смесь всыпать муку и ещё раз взбить что бы небыло комочков.
Добавить персики и перемешать лопаточкой.
Форму (у меня 20 см в диаметре) смазать маслом и присыпать мукой, выложить фруктовое тесто и разровнять. В отдельной посуде смешать 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. корицы и 40 г миндальных лепестков.
Посыпать миндальной смесью всю поверхность пирога.
Выпекать в предварительно разогретой до 180* C (350*F) духовке примерно минут 40.
Питрог получается очень нежным и поэтому его надо хорошо остудить что бы при нарезке он не разваливался. Остудили и порезали, приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.