Description
Календарна весна вже настала, але поки що прохолодно виїжджати на природу готувати шашлики, а так хочеться... Пропоную приготувати курячі шашлички вдома на сковороді. Чорнослив надає шашличкам пікантний смак та легкий аромат копчення, а печений часник – це просто смачно!!
Ingredients
-
Філе куряче
200 г
-
Часник
6 зуб.
-
Чорнослив
6 шт
-
Перець чорний
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Табаско
-
Олія
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Порошок часниковий
1 щепот.
Cooking
Куриное филе нарежьте на кубики примерно 3*3 см. Чеснок разберите на дольки. Если чеснок крупный, то разрежьте дольки пополам.
Чернослив промойте. Если он сильно сухой, залейте его на полчаса кипятком, затем обсушите на салфетке. Чернослив должен быть мягким. Обсушенный чернослив залейте коньяком на 30 минут.
Сложите в миску куриное филе, чеснок и чернослив, приправьте перцем, чесночным порошком и соевым соусом "Киккоман". Коньяк от чернослива можно вылить сюда же, добавьте табаско, перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час.
Нанизайте на шпажки филе вперемежку с чесночными зубчиками и черносливом.
Обжарьте на сковороде или гриле с двух сторон до готовности. Огонь не должен быть очень сильным, чтобы чеснок не подгорел, иначе вкус будет испорчен! После того как шашлычки обжарены с двух сторон - вылейте сюда остатки маринада и готовьте еще несколько минут, чтобы маринад заглазировался.
Подавайте с овощным салатом или просто со свежими овощами!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.