Description
Відмінний гострий соус, який підійде до м'ясних, рибних та страв із птиці! Не дієтичний, але відмінна альтернатива звичному майонезу.
Ingredients
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Оливкова олія
50 г
-
Олія соняшникова
50 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Желтки, горчицу, лимонный сок, чеснок, пропущенный через пресс, взбиваем венчиком до однородной консистенции. (Это можно делать погружным блендером, но у меня его нет. )
Вот такой консистенции получается соус. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло. Я для удобства смешала оливковое и подсолнечное масло в стакане.
В самом конце добавляем соль и перец. Соус готов. Он отлично подходит к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.