Пікантний соус із сирного сиру

Description

Я більше люблю несолодкі соуси до оладок та млинців. Тому запропоную варіант смачного та пікантного соусу із сирного сиру з в'яленими томатами.

Ingredients

Борошно пшеничне

300 г
Сироватка

150 мл
Дріжджі

3 г
Сіль

1/2 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Олія

1 ст. л.
Сир сирний

200 г
Зелень

3 ст. л.
Томати в'ялені

30 г
Суміш спецій

1/2 ч. л.

Cooking

Вяленные томаты мелко нарежьте и смешайте с творожным сыром

Добавьте сюда же нарезанную петрушку (или зеленый базилик) и итальянские травы, перемешайте

Для оладий в подогретую сыворотку добавьте дрожжи Саф-момент быстродействующие

Добавьте половину муки, размешайте и оставьте на 15 минут. Затем добавьте яйцо, масло и остальную муку. Оставьте тесто на 1 час для подъема

Жарьте оладьи на сковороде обычным способом, смазывая маслом сковороду и выкладывая тесто ложкой. Я обычно на первой стороне жарю оладьи под крышкой, так они лучше поднимаются. Затем крышку снимаю, оладьи переворачиваю и дожариваю на второй стороне. Масло для жарки я не указывала - просто смазывайте каждый раз сковороду маслом.