Description
Традиційно Скьяччату готують восени, коли дозріває виноград. Для цієї випічки використовують чорний виноград. Саме завдяки винограду, пиріг виходить напрочуд ароматним. Свою назву він отримав від слова «скьяччаре» (schiacciarе – притискати).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Вода
150 мл
-
Цукор
2 ч. л.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Виноград
Cooking
Дрожжи развести теплой водой, добавить муку и сахар и замесить тесто. Затем тесто убираем на 30 минут в теплое место и ждем, когда оно поднимется.
Затем форму смазать маслом оливковым, выложить тесто и разровнять руками. Сверху положить половинки винограда, слегка вдавив его в тесто. Косточки из винограда желательно убрать.
Оставить тесто для подъема на 40 минут.
Пирог немного посыпать коричневым сахаром и выпекать в горячей духовке около 30 мин.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.