Description
Дуже смачна риба з огірковим соусом, що освіжає. Цей соус підходить не лише до риби, а й до рису, і до овочевого салату.
Ingredients
-
Філе рибне
500 г
-
Сік апельсиновий
2 ст. л.
-
Цедра апельсину
0,5 шт
-
Йогурт
125 г
-
Рис
2 пакет.
-
Огірок
1 шт
-
М'ята
1 пуч.
-
Базилік
1 пуч.
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець чилі
1 шт
Cooking
Отварите рис по инструкции.
Смешайте апельсиновую (или лимонную) цедру с базиликом.
Посыпьте этой смесью рыбу.
Вотрите смесь в мякоть рыбы, затем со всех сторон смажьте оливковым маслом, солью и перцем. Затем кладете на разогретую сковороду и жарите 3-4 мин. до золотистой корочки.
Разрежьте огурец вдоль пополам, выньте ложкой семена, порубите мякоть и смешайте ее с йогуртом.
Добавьте апельсиновый (или лимонный) сок по вкусу, мяту (или орегано) и 1/4 часть чили. Сбрызните оливковым маслом.
Слегка приправьте солью и перцем.
Готовую рыбку подавайте с рисом и огуречным Йогуртом, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.