Фрікадельки "Аль форно" по-сицилійськи

Description

Із рисом "Акватика мікс" на гарнір. Це рецепт знаменитого Джеймі Олівера. Готується швидко, арезультат! Ну просто божевільне буйство смакових відчуттів! Мій розпещений вишукуванням чоловік сказав, що це дуже смачно, хоча я дуже переживала, що м'ясо з родзинками і корицею він їсти відмовиться. Але боялася я даремно, милий благополучно розправився зі своєю порцією і попросив добавки, отже, у мене все вийшло. Я дуже раджу приготувати ці фрикадельки. Запевняю, що не розчаруєтесь. Аль форно - це будь-яка страва, приготовлена в духовці

Ingredients

Бараніна

600 г
Рис

4 пакет.
Сухарі панірувальні

50 г
Горіхи кедрові

50 г
Родзинки

50 г
Оцет

4 ст. л.
Орегано

1 ч. л.
Петрушка

100 г
Томати в'ялені

100 г
Оливкова олія

4 ст. л.
Пармезан

100 г
Моцарелла

150 г
Сіль
Цедра лимона

2 ч. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

2 зуб.
Перець чилі

0.5 шт
Томати у власному соку

200 г
Кориця

1 шт
Цукор

1 ст. л.
Базилік

50 г

Cooking

Рис акватика микс ставлю варить как указано на упаковке, а пока рис варится, мы успеем приготовить ну очень вкусные фрикадельки в соусе

Изюм залить винным бальзамическим уксусом на 5 минут

Смешать фарш, орехи, рубленую петрушку, сухари, мелко порубленные вяленые томаты, изюм с уксусом, пармезан натереть, лимонную цедру и орегано. Посолить и хорошенько вымесить