Description
Гречана запіканка з курячим фаршем та гарбузом чудово підійде для вечері. Додавання гарбуза до страви надає додаткової соковитості, аромату та приємного смаку. Це дуже смачне і нескладне у приготуванні та страва сподобається всій родині.
Ingredients
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Філе куряче
400 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Гарбуз
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Кріп
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Гречневую крупу хорошо промыть, отварить до готовности и остудить.
Репчатый лук и болгарский перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
Куриное филе прокрутить через мясорубку.
К куриному фаршу добавить мелко нарезанную зелень, обжаренные овощи и сыр, натертый на крупной терке. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
К остывшей гречневой крупе добавить яйца, соль и хорошо перемешать.
Форму для запекания (у меня 26 на 17) смазать растительным маслом, выложить половину гречки, затем половину тыквы, натертой на крупной терке.
Затем идет слой фарша с овощами и опять слой оставшейся тыквы.
Сверху выложить оставшуюся часть гречки. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в течение 15 минут. Затем форму накрыть фольгой и запекать еще 30 минут. Готовой запеканке дать немного остыть и нарезать порционно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.