Description
Соус Шакшука ідеально підійде до будь-якої страви, м'яса, риби, картоплі, яєць. Цим соусом виходить повноцінний сніданок у поєднанні з яєчнею. Пропоную приготувати та спробувати, впевнена вам сподобається. Соус відноситься до єврейської кухні. У поєднанні з яєчнею страва називається Матбуха.
Ingredients
-
Помідор
8 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Зіра
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
Cooking
Лук нарезать полукольцами и обжарить добавив паприку.
Перец нарезать кубиком мелко.
Добавить перец к обжаренному луку. Хорошо перемешать и обжаривать на медленном огне помешивая.
Добавить мелко нарезанный перец чили и раздавленный чеснок.
Помидоры нарезать кубиком и добавить к перцам и луку. При желании можно снять шкуру с помидор ( я не снимала )
Посолить и добавить кумин.
Накрыть крышкой и выпаривать на медленном огне часа три. Я периодически открывала крышку по истечении трёх часов чтоб выпаривалась жидкость.
Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.