Description
Починається сезон грибів і обійти їх своєю увагою ніяк не можу, а веселіші красуні - лисички!!! Це класика, що не старіє, і схожих рецептів на сайті не могло не бути, але саме з такими інгредієнтами не знайшла. Рецепт виявила на сайті Юлії Висоцької. Дуже смачно, дуже просто та дуже ситно! Готую я краще, ніж фотографую, тому за фото не судіть суворо...
Ingredients
-
Гриби
300 г
-
Філе куряче
2 шт
-
Вершки
250 мл
-
Макаронні вироби
200 г
-
Сир плавлений
50 г
-
Зелень
0,25 пуч.
-
Горіх мускатний
0,25 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Перець запашний
0,25 ч. л.
Cooking
Лисички тщательно перебираем и моем.
Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы немного обсушить.
Выкладываем грибы на СУХУЮ сковородку, чтобы выпарилась лишняя жидкость. На это может уйти от 5 до 10 минут.
Пока лисички сохнут на сковородке, режем филе на небольшие куски.
Когда жидкость выпарилась, добавляем растительное масло и жарим грибы до коричнево-золотистого цвета.
Лисички вынимаем из сковородки, откладываем. На их место кладём курицу и жарим её до лёгкой корочки.
К курице отправляем грибы, солим, перчим, посыпаем мускатным орехом и жарим всё около 5 минут.
В сковородку выливаем сливки.
Высыпаем натёртый сыр. Тушим 5 минут.
Отвариваем макароны согласно инструкции и откидываем на дуршлаг. Немного воды, в которой они варились лучше сохранить - если соус будет густой, его можно будет разбавить этой жидкостью. И если соус, наоборот, хочется погуще, можно добавить столовую ложку муки.
Подаём выложив на макароны грибы в соусе, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.