Description
Поживне, смачне та просте у приготуванні рагу із запахом м'яса, без м'яса. Дуже раджу.
Ingredients
-
Нут
1 стак.
-
Картопля
1 кг
-
Шкіра куряча
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
-
Соєвий соус
100 мл
-
Вода
50 мл
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Масло вершкове
Cooking
Нут (фасоль) замачиваем минимум на 6 часов. Отвариваем в несоленой воде почти до готовности.
Картофель чистим и режем произвольными кусочками.
Кладем к нуту, солим и варим до готовности картофеля. Нут тем временм доварится.
Пока варится картофель, займемся шкварками.
Нарежим кожу произвольно, но не сильно мелко.
Немного добавим масла в сковороду, и когда оно раскалится, выложим будущие шкварки.
Лук нарежим кубиками и добавим к слегка обжаренным шкваркам. И далее обжариваем вместе с луком.
Морковь натираем на крупной терке, кладем в скороду. Обжариваем и
добавляем соевый соус и воду. Прикручиваем огонь и тушим с момента закипания под закрытой крышкой, примерно 10 минут.
В уже готовые картофель и нут добавим сливочное масло и немного соуса (по желанию - если будет суховато).
Выкладываем зажарку и перемешиваем.
Кладем рубленную зелень. Перчим. Перемешиваем.
Угощаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.