Description
Привезли гарбуз з дачі:) Давно замислювалася спробувати гарбузові кекси, і ось зібралася. Заодно виношу на ваш суд, на конкурс "Солодка осінь".
Ingredients
-
Гарбуз
250 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Кориця
0,25 ч. л.
-
Розпушувач тіста
0,5 пакет.
-
Брусниця
1 горст.
-
Пластівці кукурудзяні
2-3 горст.
-
Цукрова пудра
Cooking
Для начала готовим тыквенное пюре. Я это делала в микроволновке. Отрезала нужный кусочек тыквы и ставила в микро на 5 минут. Остужала и потом ложечкой соскабливала со шкурки.
Масло согреваем до комнатной температуры, взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, тыквенное пюре, муку, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу. Все перемешиваем, и получается такое кремообразное гладкое тесто. В самом конце добавляем горсть брусники, я прямо замороженную вмешала.
Так как у меня нет формы для маленьких кексиков, то пришлось тесто выложить на противень. Сверху из кукурузных хлопьев стараемся выложить лепестки роз. Лучше втыкать их еще чаще, чем я, потому что во время выпечки тесто разойдется, и лепестки разъедутся, и сложно будет догадаться, что это розы :)) именно так и вышло у меня :) Кексы чуть присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! На самом деле не ожидала такой вкусноты от тыквы. Я отношусь к ней ровно. Чаще использую в рагу и кашах. Теперь вот буду делать кексики, обязательно повторю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.