Description
На сайті вже є берек, але я хотіла б поділитися іншим варіантом його приготування. В даному варіанті берек виходить дуже м'яким та соковитим. На начинку не приділятиму багато часу, тому що начинку можна зробити будь-який, а ось як зробити берек м'яким, соковитим і витратити мінімум часу, розповім докладніше.
Ingredients
-
Тісто філо
2 шт
-
Молоко
1/2 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Шпинат
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
-
Кмин
Cooking
Шпинат моем, режем, замачиваем на полчаса, отжимаем и тушим с луком, чесноком и со специями до тех пор, пока вода не испарится.
Взбиваем яйцо, к нему добавляем молоко и масло. Кладем на сковородку лист теста, на него кладем порванный второй лист теста.
Кладем начинку, посыпаем сыром и заливаем взбитым яйцом с молоком и маслом.
Закрываем берек в виде конвертика и ставим на средний огонь. Когда первая сторона поджарилась, переворачиваем наш берек, закрываем крышкой и еще прожариваем 5 минут. С каждой стороны жарим примерно по 5 минут.
Берек готов! Минимум времени, а максимум наслаждения!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.