Description
Ще одна варіація на тему листкового тіста та соусу бешамель: дуже вже незвичайне та смачне поєднання!
Ingredients
-
Тісто листкове бездріжджове
250 г
-
Помідор
1 шт
-
Шинка
100 г
-
Молоко
2/3 стак.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Масло вершкове
10 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля зелена
Cooking
Размораживаем готовое слоеное тесто.
В это время готовим начинку для наших гнездышек. Режем кубиками ветчину и помидоры.
Готовим полюбившийся мне соус бешамель. В небольшом ковшике нагреваем масло, добавляем муку, помешиваем полминуты, затем вливаем горячее молоко, не переставая помешивать, приправляем солью и перцем, варим 1-2 минуты.
Полученный соус бешамель перемешиваем с мелко нарезанным зеленым луком.
Тесто слегка раскатываем. Делим пласт на четыре части. В центр каждого квадратика теста выкладываем начинку. Сверху равномерно распределяем соус.
Закрываем наши гнездышки, защипывая все четыре угла в середине.
Слегка приминаем, чтобы получилось небольшое углубление. Отделяем желтки от белков и помещаем желтки в центр гнездышка.
И последний штрих - ставим в разогретую духовку минут на 20-30 (температура 180-200 градусов). Даем чуть-чуть остыть и приглашаем всех за стол! :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.