Description
Коли просто катастрофічно не вистачає часу, а потрібно приготувати якусь нескладну, швидку, святкову та ситну страву, то цей рецепт мене рятує завжди! Заготівлю можна зробити заздалегідь, а потім просто запекти в духовці або на вугіллі, на решітці. У "Вербну неділю" запрошую вас скуштувати цю чудову рибку на "подушці" із кускуса!
Ingredients
-
Форель
2 шт
-
Кус-кус
3 ст. л.
-
Сіль
-
Базилік
-
Лимон
0,5 шт
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Кускус заливаем небольшим количеством горячей воды, солим по вкусу и даём настояться.
Отрезаем фольгу нужного размера, чтобы хватило завернуть стейк, слегка смазываем её центр растительным маслом и выкладываем в середину половину кускуса. На кускус кладём форель.
Слегка солим, перчим, посыпаем базиликом, поливаем лимонным соком и кладём 2 тонких кружочка лимона.
Заворачиваем в фольгу (я даю рыбке в течение хотя бы 15 минут помариноваться) и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 град. на 20-30 минут. Этот процесс забыла заснять. Можно запечь рыбу и на углях! Кускус впитывает в себя аромат форели! Получается полноценное блюдо: гарнир с рыбкой! Очень удобно брать с собой на пикник!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.