Description
Звичайно, дуже важко когось здивувати варениками. Тільки лінивий, мабуть, їх не вміє робити. А вже варіантів начинок! Але дозволю припустити, що рис із абрикосами мало хто пробував. Цей рецепт я колись давно прочитала в журналі (ще радянському) і з того часу зрідка готую. У прямому сенсі тануть у роті, з медовим смаком! Гарні і гарячі, і холодні!
Ingredients
-
Рис
100 г
-
Абрикос
15 шт
-
Борошно пшеничне
2-3 стак.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Замешиваем тесто обычным способом. Правда, ввиду поста я не добавляла яйца.
Абрикосы тем временем замачиваем в горячей воде минут на 10. Рис слегка отварить.
Затем измельчаем.
Смешиваем абрикосы с 2-3 ложками полуотварного риса. Добавляем сахар. Вообще-то по вкусу.
Лепим вареники. И варим.
Бесподобны с мёдом или сметаной! У меня сегодня с малиновым сиропом. Приятного аппетита.
Так как в доме есть мужчина, и его этим не накормишь, я обжарила лук, смешала с остатками вчерашнего пюре и налепила ещё вареников с картошечкой!
Ну и в пост в качестве подливки просто обжаренный лук! Но как вкусно! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.