Description
Баранина з томатною кислинкою, дуже ніжна.
Ingredients
-
Бараніна
1,5 кг
-
Томати в'ялені
1,5 стак.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Фета
200 г
-
Петрушка
1/2 стак.
-
Молоко
3/4 стак.
Cooking
Сушеные томаты мелко шинкуем.
К томатам добавляем сок лимона и шинкованную петрушку. Это маринад.
Бараньи ребра моем, обсушиваем, добавляем половину маринада. Маринуем, как минимум, 2 часа. У меня ребра мариновались сутки. Запекаем при 180* примерно 1 час 20 минут.
Готовим соус. Оставшуюся половину маринада и фету смешиваем в блендере.
Добавляем молоко и доводим соус до состояния пюре. Убираем в холод на 10 минут.
Сервируем ребрышки с соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.