Description
Вологий гарбузовий ароматний пиріг ідеально підходить до чашки гарячого чаю восени. Інгредієнти перед приготуванням обов'язково зігріти до кімнатної температури, щоб пиріг рівномірно пропікся. Тісто змішувати тільки до об'єднання компонентів, не збивати (чим довше заважати, тим тісто матиме щільнішу консистенцію). Яблука можна замінити іншими фруктами. Це можуть бути, наприклад, персики, груші чи сливи. Гарбузовий пиріг можна спекти без начинки, але, на мою думку, фрукти дуже урізноманітнюють смак цього тесту.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Ваніль
-
Кориця
2 щепот.
-
Цукор тростинний
3/4 стак.
-
Гарбуз
200 г
-
Яблуко
1 шт
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Тыкву испечь до мягкости, охладить, мякоть смолоть в блендере, отцедить влагу, если мякоть водянистая.
Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем и содой. Размягченное сливочное масло взбить в миксере минуту, затем добавить постепенно сахар, яйца, пюре, корицу и ваниль. В конце всыпать сухие компоненты, смешать только до соединения.
Форму для торта (24 см, у меня была 28 см – великовата) застелить бумагой для выпечки, бортики смазать маслом и присыпать мукой или выпекать в силиконовой форме без смазки. Тесто выложить в форму. Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Уложить на тесто. Верх можно обсыпать тростниковым сахаром
Выпекать при темп. 180 С в течение примерно 50-60 минут до сухой палочки.
Посыпать сахарной пудрой и подавать. (Разреза нет, поскольку пирог делала на вынос)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.