Description
Нескладна випічка з ароматними грушами та тонкою лимонною ноткою для вечірнього чаювання у родинному колі. Хочу подарувати цей пиріг чудовому, уважному, душевному Кухарю Світлі subsidii66. Свєточко, дякую тобі за дружбу та приємне спілкування.
Ingredients
-
Масло вершкове
180 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Борошно кукурудзяне
100 г
-
Цукор тростинний
160 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Груша
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Цукрова пудра
130 г
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Цедру лимона натереть на мелкой терке. Груши нарезать небольшими кусочками и полить соком из половины лимона.
Отмерить необходимое количество сахара. Для карамельного вкуса я использую тростниковый сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль".
50 гр сливочного масла (из общего количества) растопить в глубокой сковороде или сотейнике, выложить груши, всыпать 20 гр сахара, припустить на медленном огне в течение 5 минут. Если груши попались очень сочные, как у меня, отцедить образовавшийся сироп и остудить.
Оставшееся размягченное сливочное масло взбить со 140 гр сахара. Затем по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером.
Добавить цедру лимона, два вида муки и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Тесто должно получиться как густая сметана. Добавить груши в тесто, перемешать. Форму застелить пекарской бумагой и выложить тесто. Я использовала форму размером 27,5 x 17,5. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 град. духовке в течение 40-50 минут.
В чашку насыпать сахарную пудру и постепенно добавлять в нее выжатый из второй половины лимона сок (примерно 2-3 ст. л.). Полить пирог получившейся глазурью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.