Description
Шановні кухарі, пропоную рецепт, за яким уже багато років роблю сосиски у тесті. Дуже сподіваюся, що і вам вони припадуть до смаку. Насправді тісто можна використовувати будь-яке, навіть листкове, але я пропоную зробити з моїм улюбленим тестом.
Ingredients
-
Вода
300 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
80 мл
-
Борошно пшеничне
550 г
-
Дріжджі
1 ст. л.
-
Огірок маринований
4 шт
-
Сосиска
10 шт
-
Морква
100 г
-
Жовток яєчний
2 шт
Cooking
Если у вас хлебопечка, то добавляете и ингредиенты для теста в следующем порядке: вода, масло, соль, сахар, мука, дрожжи. И ставите на режим "Тесто". И через указанное время, достаете готовое тесто
Если у вас нет хлебопечки. В первую очередь ставим опару: наливаем воду, соль, сахар и дрожжи. Накрываем емкость крышкой или полотенцем и в теплое место до образования шапочки примерно 30 мин.
Далее добавляем оставшиеся ингредиенты и вымешиваем тесто примерно 15 мин.
Тесто убираем в емкость на час, для подъема. После тесто достать и опять вымешиваем 15 мин. И опять убираем для подъема на 1 час. Тесто готово.
От готового теста берем небольшую часть и раскатываем.
На середину укладываем сосиску, рядом ломтик маринованного огурца.
И корейскую морковку
И скатываем вот таким образом
Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем сосиски. Сверху смазываем желтком.
В заранее разогретую духовку до 180 градусов убираем на 25 мин. до золотистого цвета.
Сосиски готовы! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.