Description
"У природи немає поганої погоди, Кожна погода – благодать! Осінь життя, як і осінь року, Треба вдячно приймати!" Літо закінчилося, спекотне, знемагаюче. Жаль. Але всьому свій час. Прийшла осіння пора з дощами, жовтим листям, дещо приглушеним сонячним світлом, ніжним і лагідним. У саду практично нічого не залишилося, окрім осінніх сортів яблук та качанів капусти. Вітер грає з опалим листям, ніби змушує їх зробити свій останній танець, - Осіннє танго! Ось і спробуємо приготувати осінню страву - червонокачанну капусту по-німецьки.
Ingredients
-
Капуста червонокачанна
1 вилок
-
Яблуко
2 шт
-
Сарделька
6 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Гвоздика
1 ч. л.
-
Олія
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Капусту промыть, очистить от верхних грубых листьев, мелко нашинковать соломкой, посыпать солью и помять руками для размягчения.
Яблоки очистить от семян, разрезать на четвертинки, нарезать тонкими дольками. Чеснок очистить и измельчить.
Лук очистить, измельчить.
На дно горшочка налить масло, выложить лук. Положить часть капусты, пересыпать чесноком, корицей, гвоздикой, выложить слой яблок. Таким образом выложить все продукты слоями.
Сверху на капусту выложить сардельки или шпикачки. У меня горшочек маленький, поэтому я их нарезала. Лучше выкладывать сардельки целиком. Вылить полстакана воды, накрыть крышкой и поставить в духовку примерно на 1 час. В горшочке можно потушить капусту и на плите.
Готовую капусту выложить из горшочка на тарелки, добавляя в каждую тарелку сардельку. Наслаждайтесь этим невероятно ароматным и вкусным осенним блюдом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.