Description
Я готую бобові цілий рік, тільки взимку з енергетичними продуктами (свинячою грудинкою, ковбасками чорісо), а влітку з морепродуктами. Вони мають яскраво виражений смак, але не мають калорій, а що потрібно ще щоб остаточно не зіпсувати талію.
Ingredients
-
Квасоля
200 г
-
Морепродукти
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Морква
2 шт
-
Оливкова олія
50 мл
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Лист лавровий
Cooking
Фасоль замочить с вечера, ракушки залить водой, добавить соль, оставить в темном месте, они раскроют створки и песок вымоется изнутри.
Фасоль залить холодной водой и варить в течение часа, несколько раз прерывая кипение холодной водой. В этом случае фасоль будет мягкая и целая. В скороварке варить 20 мин.
Лук обжарить на мaсле, добавить морковь, чистые ракушки. Как только они начнут нагреваться и откроют створки, добавляем вино, чеснок, лавровый лист, протушиваем 2-3 мин.
и соединяем с вареной фасолью, доводим до кипения, оставляем настояться и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.