Description
"Пугі гліка" - це лише грецькі пиріжки з горіхами, але аромат начинки такий... Ідеальна випічка для різдвяного столу. Рецепт узятий із книги серії "Кухні народів світу". Пригощаємось
Ingredients
-
Цукор тростинний
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Олія
125 г
-
Сухарі панірувальні
50 г
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Гвоздика
1 ч. л.
-
Мед
4 ст. л.
Cooking
Сахар растереть с яйцами до бела
Муку просеять, добавить соду, растительное масло и яичную смесь. Замесить эластичное тесто. Муки может понадобится немножко больше, но не более половины стакана. Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник, пока займемся начинкой
Я пользовалась кофемолкой. Грецкий орех импульсивными короткими движениями разбиваем в мелкую крошку. Так же молотим гвоздику. Добавляем панировочные сухари, молотую корицу и мёд
Всё тщательно перемешиваем
Тесто раскатываем толщиной 5-7 мм и вырезаем стаканчиком кружки. На каждый кружок теста выкладываем шарик начинки
И лепим пирожки любым привычным способом
Выкладываем пирожки на пергамент, на небольшом расстоянии друг от друга. При желании можно смазать яичным желтком взбитым с 2 ст. л. воды и посыпать кунжутом
Духовку разогреваем до 200 гр. и выпекаем пирожки до зарумянивания, минут 20
Приятного аппетита. Тесто получается рассыпчатое, сахарное, а начинка настолько ароматная, что утерпеть просто невозможно
Поздравляю всех с наступающим Рождеством христовым!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.