Description
Цього року у саду багато вишні. Яскравою! Солодкий! Соковитої! У розпал вишневого сезону пропоную приготувати тарт саме з вишневою начинкою. Мало тіста, багато легкої повітряної начинки. Це – красиво, вишукано та дуже смачно! Сподіваюся, цей літній тарт стане вашою улюбленою випічкою з вишнями. Готуйте здоров'я!
Ingredients
-
Пластівці рисові
6 ст. л.
-
Молоко
220 мл
-
Цукор
1,5 ст. л.
-
Вишня
200 г
-
Смородина червона
50 г
-
Цукор
4,5 ст. л.
-
Пудинг ванільний
2 ст. л.
-
Варення
3 ст. л.
-
Тісто листкове
250 г
Cooking
Подготовить начинку № 1. Вскипятить молоко. Залить им рисовые хлопья.
Добавить сахар. Все перемешать.
Миску с хлопьями и молоком накрыть крышкой. Оставить остывать.
Подготовить начинку № 2. Ягоды хорошо промыть и просушить на бумажном полотенце. Из вишни удалить косточки. Ягоды положить в сотейник. Засыпать сахаром. Поставить на медленный огонь и прогреть массу до полного растворения сахара, обязательно помешивая.
Снять с огня и остудить. Если образовалось много сока, слить часть, оставить примерно 3 ст. л.. Затем добавить ванильный пудинг. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Присыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть.
Тесто разморозить. Рабочую поверхность припылить мукой. Раскатать тонко тесто и выложить в подготовленную форму. Наколоть вилкой. Лишнее тесто срезать.
На тесто выложить абрикосовое варенье (можно любое другое) и распределить его ровно по поверхности.
На варенье разложить равномерно рисовый слой (лишнее молоко слить).
Затем ягодно-пудинговый слой.
Из теста сделать сеточку и выложить на тарт, слегка закрепив её за края. Можно украсить по своему вкусу. Пирог отправить в разогретую духовку (190 градусов). Выпекать 25-30 минут. Затем извлечь тарт из духовки, полностью остудить.
Остывший тарт присыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки и звать домашних на чашечку любимого чая!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.