Я пользуюсь этим рецептом, когда в банке консервированных помидорчиков в собственном соку остается всего пара штук.

Отвариваю макароны. Пока они варятся, протираю через сито очищенные от кожицы помидоры. Тру на мелкой терке в томатную массу чеснок. Немного обжариваю в растительном масле измельченный репчатый лук. Затем лук и томаты с чесноком надо перемешать. При желании можно подсолить и поперчить, но я кладу достаточно соли, когда консервирую помидоры. Поэтому в этот гарнир ни соль, ни перец вообще не добавляю. Перемешав, ставлю томатно-чесночную заливку на огонь минут на 5-7. В это время откидываю макароны на дуршлаг, протираю сыр на мелкой терке и режу укроп. Затем перемешиваю макароны с томатно-чесночной заливкой, сверху посыпаю тертым сыром и измельченной зеленью.