Description
Ароматне пряне блюдо для любителів кінзи. Я сама у свіжому вигляді кінзу не люблю, але у готовому вигляді (додаючи її при приготуванні їжі) – обожнюю.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
900 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
2 пуч.
-
Батон
3 ломт.
-
Сметана
5 ст. л.
-
Кетчуп
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
-
Вода
400 мл
-
Олія
-
Суміш перців
-
Сіль
Cooking
В фарш добавить смоченную в воде мякоть булки, мелко нарезанный или измельченный в блендере лук, поперчить и посолить. Я еще добавила немножко холодной кипяченной воды. Все тщательно перемешать руками.
Из фарша скатать шарики. Обвалять из в муке.
Обжарить фрикадельки на сковороде в масле со всех сторон до золотистой корочки. Переложить обжаренные фрикадельки в кастрюлю.
Приготовить соус: в сковороду, где обжаривались фрикадельки, выложить томатный соус, влить горячую воду, добавить сметану, муку, нарезанную зелень (кинза у меня была замороженная). Посолить, тщательно перемешать, чтобы разошлись сметана и томатный соус, и довести до кипения.
Вылить соус в кастрюлю с фрикадельками. Поставить тушиться на медленном огне минут 30. За 10 минут до готовности в кастрюлю добавить измельченный чеснок.
Вуаля!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.