Рис з грибами та фісташками (пісний)

Description

Дуже смачний рис, який можна приготувати у піст. Та й для розвантаження після свят не завадить.

Ingredients

Рис

1 стак.
Гриби

300 г
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Фісташки

1 горст.
Олія

3 ст. л.
Кунжут

1 ч. л.
Шафран

0,01 ч. л.
Вода

2 стак.
Спеції

Cooking

Грибы нашинковать и обжарить. Почистить морковь, фисташки и лук. Лук нарезать четверть-кольцами, а морковь соломкой.

Обжарить слегка лук, добавить морковь и обжаривать ещё минут 5. Затем добавить обжаренные грибы, перемешать и всё вместе жарить минуты 2-3.

Промыть рис, добавить в овощи, залить кипятком и добавить фисташки, шафран, кунжут, перец и соль по вкусу.

Перемешать и готовить на медленном огне под закрытой крышкой примерно минут 15 до готовности риса. Подавать по желанию с кетчупом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Comments and reviews