Горбушу почистить, нарезать на порционные кусочки. Стебли сельдерея и перчик чили нарезать дольками, укроп нашинковать. Кусочки рыбы уложить в жаростойкую посуду, я использовала противень с бортиками. Рыбу посыпать укропом, рядом поместить сельдерей, перец чили, посолить и полить соком лимона. Оставить мариноваться на несколько минут. Далее к рыбе подлить воды и запечь в духовке. У меня процесс занял около 30 минут. Приправы отдали свои "соки" в воду и напитали получившимся бульоном рыбку. Получилось очень нежно и пикантно.

Приготовить соус. Для этого помидоры ошпарить кипятком, снять с них шкурку, нарезать кубиками. В сковороду налить растительного масла, поставить на огонь. В горячую сковороду поместить помидоры и дольки чеснока.

Когда помидоры превратяться в соус, добавить к ним измельченный укроп, посолить, поперчить. Потушить еще несколько минут и снять с огня.