Description
Ми всі любимо плов і кожен готує його по-своєму! ось я готую його саме так! спробуйте, впевнена, що вам сподобається! плов - страва трудомістка, але стоїть; наберіться терпіння і приготуйте його вашим близьким та коханим!
Ingredients
-
Рис
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Морква
5 шт
-
М'ясо
1 кг
-
Субпродукти
500 г
-
Зіра
1 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Сіль
-
Вода
-
Олія
1 стак.
Cooking
Ставим казан на газ и наливаем приблизительно стакан растительного масла, нагреваем его до тех пор, пока не появится дымок
Жарим лук до золотистого цвета
Когда лук пожарился, добавить морковку
Лук и морковка пожарились до золотистого цвета, добавили мясо, мелко нарезанное кубиками, и при всем при этом не солить и не перчить - все это потом
Все хорошенько обжарить и потушить, ни в коем случае не закрывать крышку, иначе получится каша
Обжарили, теперь добавляем воду кипяченую и все специи,
Так, чтобы масса была немного солоноватая и была покрыта водой
Кипятить массу минут 15-20 и засыпать рис, уже полежавший в воде с самого начала, как вы начали готовить.
Добавить воды кипяченой и варить примерно минут 10,
Вы увидите, что вода начинает испаряться, не пугайтесь, помешивайте
Теперь положите полотенце и прикройте казан крышкой, через минут 15 все перемешайте и опять закройте, опять перемешать - и так два раза;
Потом выключите газ и пускай постоит полчаса.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.