Description
Мені дуже подобається використовувати у випічці цільнозернове борошно, воно надає особливий аромат і робить десерти кориснішими. Зазвичай її змішують із звичайною пшеничною. Але в цьому рецепті тільки цільнозернове борошно! А тісто виходить пишним та ніжним.
Ingredients
-
Борошно цільнозернове
315 г
-
Розпушувач тіста
1 ст. л.
-
Слива
10 шт
-
Цукор тростинний
75 г
-
Цукор коричневий
50 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
355 мл
-
Масло вершкове
60 г
-
Цедра лимона
-
Ягода
1 горст.
Cooking
Для этого пирога я использовала 2 вида тростникового сахара от Мистраль - Универсальный и Демерара. Необходимо заранее подготовить форму (24 см.) смазав маслом или застелив бумагой для выпечки. И включить разогреваться духовку до 200 градусов.
Смешать муку, разрыхлитель, 75 гр. сахара и соль. Отдельно смешать яйца, масло, кефир, цедру одного крупного или двух средних лимонов. Соединить обе смеси, всыпать ягоды (у меня смородина) и быстро перемешать.
Выложить тесто в форму, сверху слегка вдавить половинки слив. Густо присыпать демерарой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.