Description
Рецептик із улюбленого розділу "Утилізація". робила ревізію в холодильнику і виявила трохи печінки яловичої та половинку курячого філе. З такого набору народилася недурна страва, під такою нехитрою назвою.
Ingredients
-
Печінка яловича
350 г
-
Філе куряче
300 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець запашний
-
Цибуля ріпчаста
-
Гірчиця
-
Томатна паста
-
Олія
Cooking
печень порезать пластинками толщиной 1 см и хорошенько отбить(я не до конца разморозила ее,так легче резать и отбивать). Воду вскипятить,посолить и положить печень,отварить.
лук порезать кольцами(колечек столько же,сколько кусочков печени)
куриное филе порезать пластинками и отбить,посолить,поперчить.Большие кусочки я разрезала на полоски.Кусочков должно быть столько же,сколько и кусочков печени.
на остывшие кусочки печенки положить немного горчицы
колечко лука
печень завернуть в филе
обжарить в растительном масле,сложить в кастрюльку.
остатки лука(или новую луковицу) измельчить и обжарить на том же масле,что и печень.Добавить томата и немного воды.
вылить подливу к печени,положить несколько горошин душистого перца и протушить 20-25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.