Description
Дуже смачне лечо. Мої домашні його просто люблять. І якщо син щось дістає взимку з підвалу, то лечо насамперед.
Ingredients
-
Перець солодкий червоний
6 кг
-
Помідор
3 л
-
Цукор
1 стак.
-
Олія
1 стак.
-
Сіль
3 ст. л.
-
Оцтова есенція
1 ст. л.
Cooking
Помидоры пропустить через мясорубку или блендер.
Болгарский перец почистить, нарезать кубиками, или широкими полосками.
Томат поставить на огонь, как закипит, кипятить 20 минут.
Затем добавить сахар, соль, эссенцию, масло растительное. Хорошо перемешать.
Затем в томат добавить перец. Перемешать и варить с момента закипания еще 20 минут.
Затем разложить кипящее лечо по стерилизованным банкам и закатать металлическими крышками. Перевернуть на горлышко и укутать до полного остывания. Выход 7 литров.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.