Яблучна гірчиця

Description

Прекрасна і традиційна приправа до м'яса з не зовсім традиційним смаком - з тонким ароматом... меду

Ingredients

Яблуко

2-3 шт
Порошок гірчичний

2-3 ст. л.
Оцет

5 ст. л.
Цукор

2 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Гвоздика

3-4 шт
Перець запашний

3-4 шт

Cooking

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Если яблоки крупные, берем 2 шт, если не очень - 3шт. Остужаем

С готовых яблок снимаем кожицу и помещаем их в блендер

Уксус, сахар, соль и пряности смешиваем, ставим на огонь, размешиваем до полного растворения соли и сахара, кипятим 2 минуты. Остужаем, сцеживаем в блендер

Туда же кладем 3 ст. ложки горчичного порошка, смешиваем до получения гладкой однородной массы

Полученную еще пока не совсем горчицу, перекладываем в баночку, накрываем крышкой и на сутки оставляем при комнатной температуре. По прошествии суток горчица готова, ставим ее в холодильник и используем, с чем нам угодно ее использовать.

Comments and reviews