Description
Картопляний хліб із двома видами борошна, журавлиною, горіхами та апельсиновою цедрою виходить не лише ніжним, а й дуже ароматним.
Ingredients
-
Пюре картопляне
200 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Борошно житнє
100 г
-
Дріжджі
7 г
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Журавлина
1 горст.
-
Горіхи грецькі
2 горст.
-
Апельсин
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Вода
250 мл
Cooking
В миске смешать тёплое картофельное пюре, муку, соль, мед, 3 ст. л. масла и дрожжи.
Затем, постепенно подливая воду, вымесить гладкое, не тугое тесто. Количество воды я указала примерно, ориентируйтесь по виду теста. Убираем его на час- полтора в тёплое место.
Клюкву и орехи порубить, с апельсинов снять цедру.
Вот тесто подошло.
Добавить в него орехи, клюкву и цедру. Смазав руки 1 ст. л. подсолнечного масла, сформовать два батона. Оставить подходить на 30 минут.
Выпекаем при 200 градусах 20 минут. Готовность определяем, постучав по корочке. Если стук гулкий, хлеб готов.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.