Description
За вікном похмура та холодна осінь. І так хочеться сісти в куточку дивана з кухлем чаю і чимось смачним на тарілці і згадувати-згадувати про тепле літо.
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Вино біле напівсолодке
100 мл
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Виноград
100 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Ванільний цукор
-
Цукрова пудра
Cooking
Подготовим продукты. Сливочное масло заблаговременно достать для размягчения.
Масло хорошо взбить с сахаром.
Ввести по одному яйца, хорошо размешать до однородности. Проще всего и быстрее поручить эту часть работы комбайну. В полученную яично-масляную смесь вливаем вино и еще раз перемешиваем.
Просеиваем через сито муку с разрыхлителем, какао и ванильным сахаром. Добавляем мучную смесь к яично-масляной и хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния. Добавляем в тесто вымытые виноградные ягоды (сухие) и аккуратно вручную еще раз все перемешиваем.
Смазываем форму маслом (я использовала силиконовые, поэтому этот шаг пропустила) и выкладываем тесто. Из данного количества продуктов у меня получился один кекс диаметром 20 см и 6 небольших кексиков.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовым кексам даем остыть в форме, вынимаем их и посыпаем сахарной пудрой.
Кекс получается воздушный со слегка влажной структурой, легкой кислинкой ягод винограда и очаровательным привкусом и ароматом шоколада.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.