Description
Саме по-корейськи, тому що важливу роль тут грає кімчі, корейська квашена пекінська капуста. Гострота її зашкалює і кабачки, до речі розбавлять смак цієї страви. Думаю, знайдеться чимало людей, яким буде цікавий рецепт, адже любителів корейської кухні з кожним днем все більше і більше. Частуйтесь.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Капуста пекінська
1/4 вилок
-
Ребра свинячі
400 г
-
Базилік
2 веточ.
-
Часник
2 шт
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Приготовить продукты. Мясо вымыть и обсушить. Овощи вымыть.
Кабачки нарезать шайбами. Выложить в миску.
Влить в кабачки 2 ст. л. соевого соуса ВОК для жарки от ТМ Киккоман.
Добавить сушеный базилик и перемешать. Отставить.
Мясо надсечь по ребрам, не разрезая до конца.
Лук почистить и нарезать на крупные куски.
Свинину обжарить на большом огне, с обеих сторон. Добавить к мясу лук и обжарить 3 - 5 минут.
Кимчи нарезать кусками по 2-3 см.
Выложить в жаропрочную форму (на 1,2 л.) кимчи, сверху кабачки с соусом.
Сверху мясо, по бокам лук.
Помидоры нарезать шайбами, выложить. Чеснок - разрезать головку пополам ( как на фото) и выложить. Отправить в разогретую духовку, запекать 30 - 40 минут.
За 5 минут до окончания смешать 1 ст. л. соевого соуса с растительным маслом.
Смазать сверху всё блюдо этой смесью. И допечь под грилем, 5-7 минут.
Блюдо готово, приглашайте к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.