Description
Досі зрізаю щавель на городі. Вже й наконсервувала, а він усе повзе. Рецепт взяла у Ю. Висоцької. Дуже вдалий та корисний пиріжок.
Ingredients
-
Шпинат
150 г
-
Щавель
150 г
-
Кисломолочний сир
350 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Тісто листкове бездріжджове
1 шт
-
Горіх мускатний
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Зелень
Cooking
Щавель и шпинат промыть, выложить на разогретую сковороду, тушить на среднем огне 2-3 минуты до появления сока. Снять с огня, откинуть на дуршлаг.
Лук обжарить на сковороде в сливочном масле с мускатным орехом, тушить 2 минуты.
В миску протереть через сито творог.
Добавить взбитые слегка яйца, вымесить. Затем добавить шпинат, щавель, зелень, натертый сыр, обжаренный лук. Посолить, поперчить и перемешать начинку.
Раскатать пласт теста и выложить его в форму, приподнимая края. Выложить начинку, из краев теста сделать бортики.
Выпекать в разогретой духовке 35 минут.
Я нашла очень полезный способ "впихнуть" творог и сыр в свою превереду. Всем приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.