Description
Смачна і проста страва, яку можна їсти як самостійно, так і з будь-яким гарніром!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Крупа гречана
70 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Томати протерті
500 мл
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Базилік
3 веточ.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Гречку отварить в подсоленной воде до полуготовности минут 10. Остудить. Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. К фаршу добавляем обжаренный лук, гречку, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш.
Формируем из фарша тефтели и выкладываем в форму, слегка смазанную растительным маслом. Отправляем запекаться минут на 15-20 при температуре 200-220 С.
А тем временем приготовим соус: на разогретой сковороде с растительным масло, слегка обжариваем зубчики чеснока и вынимаем их (предварительно зубчики лучше раздавить ножом, так они отдадут больше аромата). Добавляем крупно нарезанный перец, обжариваем.
Добавляем протертые томаты (я покупаю в магазине), базилик и острый перец. Тушим минут 10-15. Достаем формы с тефтелями, выливаем на них соус и отправляем обратно в духовку минут на 20-30. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.