Вівсяний хліб

Description

Залишилися дріжджі з Великодня і швидко зробила хліба. Він не високий, вологий, з ароматом вівсянки

Ingredients

Молоко

2/3 стак.
Цукор

1 ч. л.
Дріжджі

25 г
Олія

2 ст. л.
Борошно вівсяне
Борошно пшеничне

1/4 стак.
Сіль

Cooking

Нагреть молоко, добавить сахар и дрожжи. Всыпать овсяной муки немного и дать опаре подняться

Добавить масло, соль (щепотку) и пшеничную муку. А затем овсяную муку до получения липкого вязкого теста. Если тесто крутое, то хлеб будет долго подниматься, овсяная мука достаточно тяжелая. Форму смазать маслом, посыпать сухарями и распределить в ней тесто, оставить подходить

Когда тесто поднялось отправить его в духовку на 169-180 градусов минут на 40-45. Я включала в конце верхний прогрев, чтоб немного корочка подрумянилась, а еще можно во время выпечки прикрыть форму фольгой, чтоб внутри хлеб лучше пропекся