Description
Не може бути навіть про смак і мову, коли ми готуємо курячу печінку! Зізнаюся вам чесно, її обожнюю! Друзі, всім на пробу рецепт пропоную!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Оцет
1 ч. л.
-
Мед
3 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Коньяк
1,5 ст. л.
-
Імбир
2 ч. л.
-
Оливкова олія
Cooking
Продукты
Лук нарезать, обжарить на сильном огне до золотистого цвета
Посыпать лук сахаром, добавить уксус и обжарить еще минуты 3, постоянно помешивая
Для соуса: смешать мед, горчицу, коньяк и натертый имбирь (количесво меда можно уменьшить, тогда выбирайте не очень острую горчицу, а так блюдо получается со сладковатым вкусом)
Куриную печень вымыть, очистить от пленок, обсушить
Быстро, несколько минут обжарить в оливковом (или растительном) масле, не доводя до готовности, посолить
Залить соусом, потушить под крышкой минут 5
Добавить карамелизированный лук
Потушить еще пару минут
Выключить и подать.
Печень готова
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.