Description
Нещодавно стала використовувати в готуванні пшоно і просто закохалася в цю крупу (будемо чесні - не з першого погляду/укусу). А які кулінарні горизонти відкриває вона перед нами: десерти, каші, випічка, гарнір... Спробуйте мій варіант несолодкого пирога-запіканки з шинкою та мангольдом!
Ingredients
-
Пшоно
3 пакет.
-
Сир твердий
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Шинка
100 г
-
Буряк листовий
1 пуч.
-
Сіль
-
Приправа
-
Масло вершкове
-
Олія
Cooking
Пшено отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, слегка остудить. В пшено добавить 2 яйца, натертый на средней терке сыр, хорошо перемешать.
Круглую форму для запекания (25 см) смазать сливочным маслом, выложить в нее пшенное тесто, сделав бортики.
Кабачок и ветчину натереть на крупной терке, мангольд мелко нашинковать. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 4 минуты, остудить.
В полученную смесь добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать.
Начинку выложить на пшенное тесто. Духовку разогреть до 180 гр., запекать 25-30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.