Description
Хочу представити вашій увазі чудовий, ароматний та святковий кекс. В даному випадку чудово підходить глазур ТМ Dr. Oetker зі смаком марципану. Вона відтіняє пряний смак кексу і надає йому ще більшого аромату і приголомшливого смаку. Кекс стане чудовим продовженням святкової вечері.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Мед
3 ст. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Масло вершкове
120 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Цукор коричневий
3/4 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Кава розчинна
1 ч. л.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Кислота лимонна
1 щепот.
-
Гвоздика
1 щепот.
-
Кардамон
1/4 ч. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Глазур
100 г
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
Cooking
В кастрюле смешать молоко, мед, какао, кофе, корицу, ванильный сахар, коричневый сахар, имбирь и все остальные специи. Добавить масло. Поставить на огонь, но не кипятить. Как только сахар, масло и мед растаят, снять с плиты и остудить.
В отдельной чаше смешать муку, разрыхлитель и соду.
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки со щепоткой лимонной кислоты в пышную массу.
В остывшую молочно пряную массу добавить яичные желтки. затем постепенно ввести мучную смесь. Тесто получится средней густоты, как сметана.
Постепенно добавить взбитые яичные белки и аккуратно соединить массы воедино при помощи лопатки.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 175-180 градусов духовке около 1 часа. Проверить готовность кекса можно при помощи зубочистки. Если она сухая, то кекс готов.
Приготовить глазурь как указано на упаковке.
Покрыть глазурью верх остывшего кекса. Дать глазури застыть и подать кекс к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.