Description
І знову відвідало мене кулінарне натхнення)). На вулиці холоднішає, хочеться ситної їжі, але водночас не дуже важкої. Ось так і народилися ці закусочні міні-пиріжки, ситні, але легені.
Ingredients
-
Пюре картопляне
400 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Сайра
1 бан.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Рис
100 г
-
Сир твердий
50 г
Cooking
В готовое теплое картофельное пюре добавляем сливочное масло размягченное и одно сырое яйцо, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку. У меня ушло 250 грамм, но может уйти чуть больше.
Тесто должно получиться мягкое, слегка липнущее к рукам. Не месите его долго, иначе оно забьется и будет слишком тугим.
Вареные яйца мелко порубить.
Добавляем яйца к отварному рису. Натираем на мелкой терке сыр.
Сайру размять вилкой, добавить к рису, перемешать.
Тесто кладем на хорошо присыпанную мукой поверхность, разминаем руками немного.
Раскатываем скалкой до толщины около 5-7 мм.
Вырезаем кружочки. Я делала это фужером с тонким краем.
Раскладываем начинку.
Формируем пирожки, выкладываем их на противень, смазываем яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала минут 40.
Вот такие румяные красавцы получились.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.