Description
Дуже ніжне, смачне м'ясо, що ввібрало всі аромати адигейської солі і томатного соку. З молодою картоплею, чудове поєднання. Приготуйте та не пошкодуєте. Почнемо...
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Сіль
2 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Спеції
0,5 ч. л.
-
Сік томатний
1 стак.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Картопля
0,5 кг
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Бринза
50 г
Cooking
Вот такой шикарный кусок мяса мне сегодня попался.
Разрезаем его по кости на биток.
Приготовим маринад. После того, как я приготовил адыгейскую соль (есть рецепт на сайте), я стал ее фанатом. Высыпаем в подходящую посуду 2 чайные ложки адыгейской соли. Добавляем мед
Так же добавляем соевый соус и прованские травы. Больше ничего не надо, так как соль уже содержит в себе много ароматных специй. Размешиваем до полного растворения меда и соли.
Обмазываем каждый биток маринадом и складываем их в емкость с крышкой.
Сверху заливаем томатным томатным соком. Не перемешиваем. Сок сам постепенно проникнет в мясо. Оставляем при комнатной температуре на 6 часов.
Смазываем противень маслом и выкладываем мясо. Сверху каждого кусочка добавляем маринад в котором мариновалось мясо. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1 час.
Пока мясо в духовке, займемся картофелем. Моем и чистим. Отправляем его жариться с маслом в сковороду. Жарим до готовности. Трем на мелкой терке брынзу. Когда мясо готово, формируем блюдо. Приятного аппетита. Спасибо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.