Description
Думаю, що кожна господиня після приготування тіста, кремів і т. д. з білків задається питанням: А куди ж подіти жовтки, куди їх додати, не викинути ж? Жаль, правда? Ось я і вигадала рецепт м'якого бісквіту. Ніжний, м'який, пухнастий! Тане в роті. Його можна їсти як бісквіт до чаю або молочка, а можна використовувати як корж для торта. Я приготувала крем, поділила бісквіт на 2 частини і промазала цим кремом. Спекла і залишилася задоволена. А головне, швидко та просто!
Ingredients
-
Сметана
200 г
-
Олія
1/4 стак.
-
Ванілін
1 щепот.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Цукор
1 стак.
Cooking
Шаг 1. Разогреть духовку до 180°. Отделить желтки от белков (белки нам не понадобятся). Взбить желтки с сах. песком до густоты миксером
Шаг 2. Добавить в желтковую массу ванилин, сметану, слегка перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать туда же, перемешать до исчезновения комочков. Долго не мешать, иначе тесто не получится воздушным
В самом конце добавить масло и перемешать
Шаг 3. Форму застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Форма диаметром 22см. Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 35-40 минут до появления золотистого цвета. Из выключённой духовки не вынимать форму сразу, а дать остыть в духовке 15 минут, иначе бисквит осядет
Шаг 4. Вот так он выглядит в разрезе
Шаг 5. Я остудила бисквит, разрезала его на 2 части и промазала заварным банановым кремом. Получился торт!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.