Description
Смачні ніжні котлети. Дуже соковиті за рахунок цибулі-шалоту та вершків. Виглядають настільки красиво, що сміливо можна подавати і гостям та родині на свято!
Ingredients
-
Індичка
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Хмелі-сунелі
1 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Вершки
240 мл
-
Розмарин
1 веточ.
-
Цибуля-шалот
-
Сухарі панірувальні
-
Оливкова олія
Cooking
Проворачиваем в мясорубке филе бедра индейки, репчатый лук и чеснок. Добавляем по 1 ст. л. хмели-сунели, паприку, куркуму и соль. Тщательно вымешиваем фарш.
Нарезаем лук-шалот на 4 части. Формируем котлетки среднего размера и утапливаем в середину котлеты кусочек лука-шалота.
Формируем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях. Включаем разогрев духовки 180*.
Обжариваем котлетки по несколько минут с обеих сторон на сковороде в оливковом масле. Если Вы категорически против жарки, то этот шаг можно пропустить, сразу выложив котлеты в форму для запекания смазанную маслом.
Выкладываем котлеты в форму для запекания. Помещаем форму в духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
Через 20 минут вливаем в форму сливки, добавляем немного соли, веточку розмарина и остатки лука-шалот. Запекаем ещё 40 минут.
Вот наши котлетки готовы!!! Сочные ароматные и очень нежные!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.