Description
З недавніх пір страви з індички стали найулюбленішими в нашій родині. Багато рецептів стали фаворитами на наших святкових столах та сімейних вечерях. Пропоную вам один із таких рецептів. Дуже легко готується, всі інгредієнт зазвичай є, а результат просто приголомшливий! Частуйтесь!
Ingredients
-
Індичка
4 шт
-
Вода
5 стак.
-
Сіль
5 ст. л.
-
Цукор коричневий
3 ст. л.
-
Гвоздика
1 ч. л.
-
Паприка солодка
2 ч. л.
-
Лист лавровий
5 шт
-
Перець запашний
5 шт
-
Часник
-
Соус
-
Мед
1 ст. л.
Cooking
Наливаем в кастрюлю воду. Добавляем соль, коричневый сахар (у меня коричневый сахар ТМ "Мистраль"), мед, гвоздику, паприку, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, снять с огня и полностью дать остыть. Можно добавить лед для ускорения остывания, если вы ограничены во времени.
Ножни индейки моем, кладем в глубокую посуду и заливаем приготовленным маринадом. Ставим в холодильник на 6-8 часом. Я обычно ставлю с утра, что бы вечером был свежая индюшка к ужину.
По истечении 6-8 часов, ножки индейки вынимаем, кладем в огнеупорную форму, посыпаем порошком чеснока. В форму наливаем немного маринада. Накрываем фольгой и ставим в предварительно нагретую до 175С (350F) духовку на 1час. Затем снимаем фольгу и оставляем еще на 40-60 минут. Это зависит от размеров индейки.
Перед подачей полить соусом барбекю. Я очень люблю сладкий соус барбекю. Я кладу ножки в пакет, наливаю соус и "массирую" что бы ножки покрылись соусом.
Подавать горячими с любым гарниром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.