Description
Застояла у мене баночка в холодильнику з шоколадною пастою. На очі попався рецепт і відразу був випробуваний. Ну, що сказати, вийшло шоколадно та дуже смачно! Булочка м'яка, повітряна, що тане на губах! Приступимо до дегустації?
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Дріжджі
15 г
-
Цукор
0,5 стак.
-
Молоко
250 мл
-
Масло вершкове
75 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Паста шоколадна
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Молоко
Cooking
Соединяем дрожжи, муку и сахар, перемешиваем.
Добавляем молоко и яйцо, хорошо вымешиваем миксером со специальными насадками для теста в течение 5 минут.
Добавляем сливочное масло и соль, замешиваем до гладкого теста 4 минуты. Скатываем в шар, помещаем его в чашку, накрываем пленкой и ставим на час в теплое место (тесто должно увеличиться вдвое).
Тесто делим на 2 части. Раскатываем каждую в прямоугольник толщиной 0,5 см. Смазываем начинкой и плотненько сворачиваем в рулет.
Рулет разрезаем в длину.
Переплетаем в жгут, начиная от середины, придавая форму венка, скрепляем концы.
Кранчи выкладываем на противень с пекарской бумагой, накрываем полотенцем и даем подойти (увеличиться вдвое). Смазываем желтком с молоком и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.