Description
Ароматний та соковитий пиріг, із класичною начинкою. Брусницю з яблуками-і неодмінно щоб з корицею - я дуже люблю, варення варю, і компоти такі, і птаха начиняю. А пироги такі просто обожнюю! А тут ще й блакитне варення додала, так соковито та ароматно вийшло. Пригостити б цим пирогом подругу мою дорогу, Вікушу, victoria ms, та хай відстані ніколи не заважають дружбі. І взагалі, я без вас скучила! Частуйтесь!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
3 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Йогурт
150 мл
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Кориця
-
Яблуко
3..4 шт
-
Брусниця
1 стак.
-
Варення
1 стак.
Cooking
Яйца взбить с сахаром до пены. Понемногу вливать масло, продолжая взбивать, до образования пышного крема.
Добавить йогурт и муку, просеянную с разрыхлителем. Работать миксером на первой скорости. Тесто получается консистенции нежирной сметаны.
Яблоки помыть и очистить. Нарезать на дольки. Я с удовольствием пользуюсь ломтерезкой - подарком от Викуши – так удобно!
В смазанную форму вылить тонкий слой теста, разложить яблоки, присыпать корицей. Сверху чуть присыпать крахмалом.
Полить яблоки вареньем, рассыпать бруснику, не размораживая. Сверху все еще раз присыпать крахмалом.
Залить остатками теста, распределяя его на весь пирог. Теста вообще не так много, но от этого пирог еще вкуснее – начинка вкусная!
Выпекать в разогретой до 200 градусах духовке до румянца и сухой лучинки. Остудить в форме до теплого состояния.
Затем вынуть и остудить окончательно на доске. При подаче нарезать кусочками и щедро посыпать сахарной пудрой.
Я это тоже с удовольствием делаю через сито, подаренное Викушей – просто супер удобно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.